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4 Posts mit schaum der woche

Schaum der Woche (4)

Schaum der Woche (4)

Gabel-Müller Cuvée 1984 Hinter dieser Bezeichnung verbirgt sich ein Sekt wie es vermutlich in Deutschland keinen zweiten gibt. Rarität! Kuriosität! Sicher nicht jedermanns Geschmack, aber für alle, die reife Schaumweine lieben, ein grossartiger Trinkgenuss!...

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Schaum der Woche (3)

Schaum der Woche (3)

Lanson Gold Label brut 1998 Der wesentliche Unterschied zwischen den meisten Schaumweinen und Champagner, wenn es sich denn wirklich um einen solchen handelt, ist der deutlich längere Ausbau auf der Hefe. Das fördert die Qualität, ist aber auch kostenintensiv....

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Schaum der Woche (2)

Schaum der Woche (2)

Allendorf Raffinesse brut 2004 Champagner ist – man mag das gutheissen oder nicht – beim Schaumwein nach wie vor das Mass aller Dinge. Nicht nur wenn es um hohe Preise geht. So ist es nicht verwunderlich, dass jeder Winzer und Kellermeister, der versucht...

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Schaum der Woche (1)

Schaum der Woche (1)

Von heute an soll an dieser Stelle möglichst jeweils am Montag ein Schaumwein der Woche vorgestellt werden. Den Anfang macht aus gegebenen Anlass ein Crémant de Limoux. Sieur d´Arques Grande Cuvée 1531 Im vergangenen Jahr liess das Hamburger Magazin Stern...

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