Während der Weinkonsum in der Schweiz leicht rückläufig ist hat der Schaumweinkonsum in den vergangenen fünf Jahren um fast 20 Prozent zugenommen. Insgesamt wurden 2008 rund 147.000 Hektoliter Schaumwein in der Schweiz konsumiert. Das macht zwar gerade...

Die Premium-Sektmarke Schloss Wachenheim wird in Qualität und Ausstattung umfassend aufgewertet. „Wir stellen die Produktion in den nächsten Jahren vollständig auf die traditionelle Flaschengärung um. Zudem werden die Flaschen noch edler und hochwertiger...

Die Champagner-Erzeuger reagieren auf den drastischen Absatzrückgang der vergangenen Monate mit einer strengen Ertragsbegrenzung, die zu einer Reduzierung der Traubenmenge von rund 40 Prozent gegenüber dem Vorjahr führen wird. Die im Comité Interprofessionnel...